19.02.2016

LOW CARB ! GESUNDE PIZZA !? // ..aus Blumenkohl ! // Meine Erfahrung!

Vor einigen Tagen bin ich auf ein "Rezept" gestoßen, was mich ein wenig verwirrt hat!

Ich habe es ausprobiert und dabei handelt es sich um eine "Pizza-Variante" der Gesundenenart!

Zunächst einmal die Zutaten:


150g (eine Packung) Pizzakäse

1 Blumenkohl

2 Eier

eine Prise Salz & Gewürze  (habe ich weggelassen!)

Vorgehensweise:

Ich habe als erstes versucht den Blumenkohl in kleine Stücke zu brechen/schneiden!  Das ist echt garnicht so einfach.

Ein Tipp von mir: (denn ich wollte auch nicht so ganz darauf hören!)  teilt den Blumenkohl echt in ganz kleine Stücken auf, denn sonst reisst die Pizza später schneller.


Nachdem wir dies gemacht haben sind wir sogut wie fertig.


Nun geben wir den Käse und die Eier hinzu und kneten es schön zu einer Art "Teig".

Jetzt geben wir diese masse auf ein Blech und drücken es rellativ platt, damit alles gar wird.

Anschließend wird dies in den Backofen bei ca. 180 Grad für ca. 20-25 Minuten gegeben.

Die "Pizza" sollte leichte Bräunungen, wie man es haben mag haben.

Jedoch sollte man fühlen sie gar ist.

OK! Ich habe schon gedacht, dass das nichtmal anpappen würde, aber es war fest!

Ich muss ehrlich sagen, es schmeckt mir persönlich schon gut, aber es ähnelt natürlich keine Pizza, das ist KLAR!

Es mag vielleicht nicht ganz so vielversprechend ausschauen aber es schmeckt!

Guten Apetit!

14.02.2016

Bananen - Brot ganz einfach selber machen! | "gesunde Variante!"

Bananen - Brot



 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ein Bananenbrot habe ich schon öfters gebacken. Jedoch war die Konsistenz nicht immer gut.

Doch jetzt habe ich ein Rezept zusammengestellt, womit es garantiert klappen wird!

Das Brot ist fluffig und lecker!

Nun die Zutaten:


3 Bananen

1 Ei

1 pkt. Backpulver

50g Zucker

300g Mehl

4 EL Öl

Der Vorgang:

Die Bananen pürrieren/mixen, sodass eine gleichmäßige Masse entsteht.

Nun alle Zutaten hineingeben und gut verrühren!

Nun den entstandenen Teig in eine beliebige Form geben und ausbacken.

 

 

Die Backzeit beträgt (ca.) 40 Minuten bei (ca.) 180 Grad.

UND FERTIG IST UNSER BANANEN-BROT!



12.02.2016

Zucchini - Erbsen - BRATLINGE | ganz leicht selber machen!

Heute präsentiere ich euch mal ein Zucchini - Erbsen - Bratlinge Rezept, dass ziemlich einfach ist!

Doch nun erstmal die Zutaten:

 

1 Zucchini 

1 Dose Erbsen

2 Knoblauchzehen (nach Wunsch die "Dosis" gestalten!)

5 EL Mehl

2 Eier

Öl zum braten

Der Vorgang:

Als erstes habe Ich die Zucchini geraspelt, sodass schöne kurze streifen entstehen.

Jetzt habe ich die Erbsen pürriert und dazugegeben.




Nun kamen die Eier dazu...



Anschließend kamen die Knoblauchstücke hinein..



 

Als letztes kam noch das Mehl hinzu..

Jetzt alles miteinander gut verrühren. Dazu reicht auch ein normaler Esslöffel..

Nun kann man beliebig große (jedoch, dünnere) Bratlinge in die Pfanne legen und je nach Bräunungsgrad ausbacken, wie man es gern hätte.



 Das ist das endergebnis. Ich finde, es kann sich sehen lassen.



BONUS!!!

Dann habe ich etwas noch ausprobiert, & es schmeckt auch super lecker!

Man nimmt einfach ewas Rokula-Salat und rührt dies unter den Teig. Kann ruhig ordentlich sein.

Es schmeckt sehr gut!

07.02.2016

Nigiri Sushi ganz einfach selber machen! | Sparvariante!

Ich gehe sehr gerne ins China Restaurant und ich esse sooo gerne Nigiri Sushi. Doch muss ich deshalb zum China Restaurant? NEIN - Ich habe es mal selbst ausprobiert!

Die Zutaten für das Nigiri Sushi:

Sushi-Reis (gibt es im Asia-Laden)

Lachs (nach Wunsch auch Garnelen und co.)

Die Zubereitung:

Nachdem wir den Sushi Reis, normal gekocht haben, lassen wir ihn kurz ruhen, damit er nicht zu heiß für die Finger ist.

Wenn er eine angenehme Temperatur zum anfassen hat, nehmen wir soviel Reis auf die Hand, damit wir eine längliche Reiskugel formen können.

Wenn wir sie geformt haben, legen wir das Lachsstück dort drauf.

Normalerweise kann noch Wasabi und co. mit verwendet werde. Ich mag es jedoch so "simple" lieber.

Es ist ziemlich einfach und vielleicht auch nicht für jeden, aber es schmeckt mir persönlich sehr gut! :)

Mir schmeckt das Sushi sowieso am nächsten Tag viel besser.